Tempura

Avec quoi peut-on agrémenter et accompagner les tempura de poisson ou de volaille ?

La tempura est un plat japonais qui consiste à frire du poisson ou de la volaille dans une pâte légère. Il est généralement servi avec du riz et accompagné de…

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Quels sont les ingrédients traditionnels japonais utilisés dans la préparation des tempura ?

La tempura est une préparation culinaire japonaise caractérisée par une pâte légèrement frite. Elle est généralement composée de légumes ou de fruits de mer. Les tempura les plus courantes sont…

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Comment prépare-t-on une tempura de légumes ?

La tempura est une préparation culinaire japonaise qui consiste à enrober des aliments de farine et de brouillon avant de les frire. Les aliments les plus couramment tempura sont les…

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D’où vient le terme « tempura » et qui a inventé cette recette ?

Le terme « tempura » désigne une recette de cuisine japonaise consistant à déguster les tempura de poisson ou de volaille avec une sauce. Cette recette a été inventée au…

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